Über Uns
Seit 1977 aus Lörrach.
Über Uns
Seit 1977 aus Lörrach.
Über Uns
Seit 1977 aus Lörrach.
WAS UNS LEITET
„Genuss und Qualität aus Leidenschaft.“
Was drei Schweizer Unternehmer in einer kleinen Manufaktur begannen, führt Thomas Waßmer heute weiter — von Hand, ehrlich, mit Zeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund — nicht die Abkürzung. Handwerk und Leidenschaft, seit dem ersten Tag.
UNSERE GESCHICHTE
Eine Manufaktur in Bewegung.
1977
Drei Schweizer Unternehmer gründen die Manufaktur — zunächst an mehreren Standorten. Erste Produkte: Pasteten und Terrinen nach Schweizer Rezepten. Lörrach kommt später als Hauptsitz dazu.
Thomas Waßmer wird geschäftsführender Gesellschafter.
1996
1999
Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
2000er
2011
Zertifizierung nach dem International Food Standard (IFS).
Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
2018
2024/25
Übernahme der Produktion von Foie Royale® (Marke von GMT) — seit 2025 unter unserem Dach.
Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
2026
Heute
Ein Haus, drei Welten — Vintage, Wassmer und Foie Royale.
MANUFAKTUR IN ZAHLEN
m² Produktionsfläche
Menschen in der Manufaktur
Delikatessen im Sortiment
IFS-zertifiziert seit
WAS UNS AUSMACHT
Drei Zutaten für echte Qualität.
Handwerk
Wir füllen, reifen und backen selbst — im Holzofen bei echter Glut. Was Zeit braucht, bekommt sie.
Herkunft
Schweizer Rezeptkunst trifft Schwarzwälder Standort — zwischen Wiesental und Schweizer Grenze.
Qualität
Echte Zutaten, nichts Überflüssiges, jeder Handgriff geprüft. Am Ende steht immer das Produkt im Vordergrund.
AUS LÖRRACH IN DIE WELT
Wir beliefern Gastronomie, Handel & Airlines in DACH & Europaweit.
"Genuss und Qualität aus Leidenschaft."
WAS UNS LEITET
„Genuss und Qualität aus Leidenschaft.“
Was drei Schweizer Unternehmer in einer kleinen Manufaktur begannen, führt Thomas Waßmer heute weiter — von Hand, ehrlich, mit Zeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund — nicht die Abkürzung. Handwerk und Leidenschaft, seit dem ersten Tag.
UNSERE GESCHICHTE
Eine Manufaktur in Bewegung.
1977
Drei Schweizer Unternehmer gründen die Manufaktur — zunächst an mehreren Standorten. Erste Produkte: Pasteten und Terrinen nach Schweizer Rezepten. Lörrach kommt später als Hauptsitz dazu.
Thomas Waßmer wird geschäftsführender Gesellschafter.
1996
1999
Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
2000er
2011
Zertifizierung nach dem International Food Standard (IFS).
Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
2018
2024/25
Übernahme der Produktion von Foie Royale® (Marke von GMT) — seit 2025 unter unserem Dach.
Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
2026
Heute
Ein Haus, drei Welten — Vintage, Wassmer und Foie Royale.
MANUFAKTUR IN ZAHLEN
m² Produktionsfläche
Menschen in der Manufaktur
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IFS-zertifiziert seit
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Drei Zutaten für echte Qualität.
Handwerk
Wir füllen, reifen und backen selbst — im Holzofen bei echter Glut. Was Zeit braucht, bekommt sie.
Herkunft
Schweizer Rezeptkunst trifft Schwarzwälder Standort — zwischen Wiesental und Schweizer Grenze.
Qualität
Echte Zutaten, nichts Überflüssiges, jeder Handgriff geprüft. Am Ende steht immer das Produkt im Vordergrund.
AUS LÖRRACH IN DIE WELT
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"Genuss und Qualität aus Leidenschaft."
WAS UNS LEITET
„Genuss und Qualität aus Leidenschaft.“
Was drei Schweizer Unternehmer in einer kleinen Manufaktur begannen, führt Thomas Waßmer heute weiter — von Hand, ehrlich, mit Zeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund — nicht die Abkürzung. Handwerk und Leidenschaft, seit dem ersten Tag.
UNSERE GESCHICHTE
Eine Manufaktur in Bewegung.
1977
Drei Schweizer Unternehmer gründen die Manufaktur — zunächst an mehreren Standorten. Erste Produkte: Pasteten und Terrinen nach Schweizer Rezepten. Lörrach kommt später als Hauptsitz dazu.
Thomas Waßmer wird geschäftsführender Gesellschafter.
1996
1999
Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
2000er
2011
Zertifizierung nach dem International Food Standard (IFS).
Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
2018
2024/25
Übernahme der Produktion von Foie Royale® (Marke von GMT) — seit 2025 unter unserem Dach.
Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
2026
Heute
Ein Haus, drei Welten — Vintage, Wassmer und Foie Royale.
MANUFAKTUR IN ZAHLEN
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Menschen in der Manufaktur
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WAS UNS AUSMACHT
Drei Zutaten für echte Qualität.
Handwerk
Wir füllen, reifen und backen selbst — im Holzofen bei echter Glut. Was Zeit braucht, bekommt sie.
Herkunft
Schweizer Rezeptkunst trifft Schwarzwälder Standort — zwischen Wiesental und Schweizer Grenze.
Qualität
Echte Zutaten, nichts Überflüssiges, jeder Handgriff geprüft. Am Ende steht immer das Produkt im Vordergrund.
AUS LÖRRACH IN DIE WELT
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"Genuss und Qualität aus Leidenschaft."
Handwerk schmeckt man.
Am besten selbst.
Entdecke unsere Delikatessen im Online-Shop Direkt aus der Manufaktur zu dir geliefert.
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Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
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Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
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Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
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Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
2018
2024/25
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Handwerk
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Echte Zutaten, nichts Überflüssiges, jeder Handgriff geprüft. Am Ende steht immer das Produkt im Vordergrund.
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"Genuss und Qualität aus Leidenschaft."
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„Genuss und Qualität aus Leidenschaft.“
Was drei Schweizer Unternehmer in einer kleinen Manufaktur begannen, führt Thomas Waßmer heute weiter — von Hand, ehrlich, mit Zeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund — nicht die Abkürzung. Handwerk und Leidenschaft, seit dem ersten Tag.
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Drei Schweizer Unternehmer gründen die Manufaktur — zunächst an mehreren Standorten. Erste Produkte: Pasteten und Terrinen nach Schweizer Rezepten. Lörrach kommt später als Hauptsitz dazu.
Thomas Waßmer wird geschäftsführender Gesellschafter.
1996
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Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
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Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
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Heute
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„Genuss und Qualität aus Leidenschaft.“
Was drei Schweizer Unternehmer in einer kleinen Manufaktur begannen, führt Thomas Waßmer heute weiter — von Hand, ehrlich, mit Zeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund — nicht die Abkürzung. Handwerk und Leidenschaft, seit dem ersten Tag.
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Thomas Waßmer wird geschäftsführender Gesellschafter.
1996
1999
Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
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Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
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Thomas Waßmer übernimmt das Unternehmen — und führt es bis heute.
Große Investitionen in die Produktion: mehr Kapazität, gleichbleibend hohe Qualität.
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Zertifizierung nach dem International Food Standard (IFS).
Einführung des Holzofen-Fleischkäses — Start der Marke Wassmer® .
2018
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Beginn des Kaffee-Exports: die Schweizer Rösterei Kolanda Regina® kommt über uns nach Deutschland — unter anderem in den Handel.
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Drei Zutaten für echte Qualität.
Handwerk
Wir füllen, reifen und backen selbst — im Holzofen bei echter Glut. Was Zeit braucht, bekommt sie.
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Schweizer Rezeptkunst trifft Schwarzwälder Standort — zwischen Wiesental und Schweizer Grenze.
Qualität
Echte Zutaten, nichts Überflüssiges, jeder Handgriff geprüft. Am Ende steht immer das Produkt im Vordergrund.
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