Am Anfang standen drei Schweizer und ihre Rezeptbücher. 1977 gründeten sie Swiss Gourmet mit einer klaren Idee:

Pasteten und Terrinen so zu machen, wie es die Schweizer Feinkostkunst verlangt. Von Hand, mit wertvollen Lebensmitteln, ohne Abkürzung. Diese ersten Rezepturen sind bis heute unsere Originale.

1999 übernahm Thomas Wassmer das Haus und investierte in genau das, was zählt: mehr Kapazität, ohne die Handschrift zu verlieren. Was die Gründer begonnen hatten, wurde nicht neu erfunden:

Es wurde bewahrt und verfeinert. Heute entstehen in der Manufaktur in Lörrach, im Wiesental nahe der Schweizer Grenze, achtzehn Terrinen und ein Dutzend feine Pâtés nach denselben Prinzipien.

„Vintage" heißt bei uns nicht alt, sondern erprobt: Was sich seit 1977 bewährt hat, braucht keine Neuerfindung. 2027 werden diese Originale fünfzig Jahre alt — und wir feiern sie am liebsten so, wie sie immer waren.