Swiss Gourmet Wassmer - Pate und Terrinen nach schweizer Rezepturen

swiss gourmet - der name des unternehmens ist programm.

es waren 3 schweizer, die swiss gourmet 1977 in lörrach ins leben riefen. pâte und terrinen nach schweizer rezepten wollte man produzieren. 1999 übernahm thomas waßmer seit 1996 geschäftsführender gesellschafter das unternehmen.

dank umfassender investitionen in die produktionsanlagen konnte man die kapazitäten erweitern und die qualität verbessern. die 1700m² große betriebsfläche ist heute in die zwei bereiche - produktion und logistik - aufgeteilt. kunden der swiss gourmet sind der c+c, grosshandel und catering-services, welche wiederum airlines, den einzelhandel, cateringesellschaften und die gastronomie beliefern.

25 mitarbeiter sind hier für die produktion von ca. 80 verschiedenen lukullischen leckerbissen verantwortlich. dreiviertel des angebotes machen pâtes aus, ein viertel entfällt auf terrinen. feinschmecker kommen bei den auserlesenen köstlichkeiten voll und ganz auf ihre kosten. seit 2011 ist der betrieb nach internationalen foodstandart (ifs) zertifiziert.

nicht nur in deutschland, auch in den benelux-staaten, österreich und der schweiz sind die delikatessen erhältlich. der exportanteil von heute sieben prozent soll in zukunft gesteigert werden. für die nächsten jahre hat man ehrgeizige pläne in punkto neuen artikel.

bei allem ehrgeiz bleibt klar:
swiss gourmet strebt eine qualitätsführerschaft, keine massenproduktion, an.